Sevilla

Sevilla

Origen

Valencia se encuentra cerca de la costa mediterránea, al este del país, a una altitud de entre 250 y 1000 metros. El clima es cálido y está muy influenciado por el mar Mediterráneo. Desde hace siglos se cultiva la vid en suelos calcáreos y arcillosos que, junto con las largas horas de sol, dan lugar a vinos afrutados, bien estructurados y con taninos maduros.

Uva

Cabernet Sauvignon y Shiraz

Descripción

Selección cuidadosa de las mejores uvas de Cabernet Sauvignon y Shiraz. Las uvas se despalillan, se prensan suavemente y se vinifican en depósitos de acero inoxidable. La fermentación se realiza a una temperatura controlada de 26 °C, lo que garantiza la conservación de los aromas primarios. Tras la fermentación maloláctica, el vino se estabiliza en frío y se filtra antes de su embotellado.

Grado alcohólico

12%

Características gustativas

Color: Rojo rubí brillante. Aroma: Una combinación de suaves aromas a frutos del bosque y notas de violeta. Sabor: Afrutado, jugoso y dulce, suave, bien estructurado y con un final largo.

Recomendación de servicio

Gran Castillo Sevilla es un vino tinto, bien equilibrado y deliciosamente redondo. Ideal para acompañar carnes rojas, pasta, embutidos y quesos.

Temperatura de servicio

16-18 °C

Ibiza Bobal Moscato

Ibiza Bobal Moscato

Origen

Valencia se encuentra cerca de la costa mediterránea, en el este del país, a una altitud de entre 250 y 1000 metros. El clima es cálido y está muy influenciado por el mar Mediterráneo. Desde hace siglos se cultiva la vid en suelos calcáreos y arcillosos que, junto con las largas horas de sol, dan lugar a vinos afrutados, bien estructurados y con taninos maduros.

Uva

60 % de moscatel y 40 % de bobal

Descripción

El vino se elabora con ambas variedades en la misma cuba, conservando parte del dióxido de carbono natural procedente de la fermentación y obteniendo así un vino muy fresco con una presión aproximada de 0,5 bar.

Grado alcohólico

11%

Características gustativas

Color: Rosa pálido y burbujas finas. Aroma: Muy fresco e intenso, con aromas de fruta madura. Sabor: Refrescante, afrutado y joven. El gas aporta un efecto cremoso con aromas frutales, combinados con un final ligeramente dulce pero fresco.

Recomendación de servicio

Gran Castillo Ibiza es ideal como aperitivo o para acompañar todo tipo de platos de pescado, marisco y arroces.

Temperatura de servicio

4 °C

Barcelona Sauvignon Blanc

Barcelona Sauvignon Blanc

Origen

La zona mediterránea, a una altitud de entre 250 y 1000 metros. El clima es cálido, con una fuerte influencia del mar Mediterráneo. Desde hace siglos se cultiva la vid en suelos calcáreos y arcillosos que, combinados con las largas horas de sol, dan lugar a vinos afrutados, bien estructurados y con taninos maduros.

Uva

Sauvignon Blanc

Descripción

Se vinifica mediante maceración en frío en una prensa neumática durante 8 horas. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a 16 °C con levaduras seleccionadas durante 21 días.

Grado alcohólico

11%

Características gustativas

Color: Amarillo pálido con reflejos verdosos. Aroma: Fruta fresca y madura, con marcados aromas de frutas tropicales. Sabor: Fresco y elegante, con un buen cuerpo frutal y una acidez equilibrada.

Recomendación de servicio

Gran Castillo Barcelona es un vino blanco fresco y aromático, ideal para tomar solo como aperitivo o para acompañar pescado, risotto o platos picantes.

Temperatura de servicio

6-8 °C